Angélique

Originaire d’Europe du Nord, l’angélique ou angélique officinale (Angelica archangelica) est une plante aromatique de la famille des Apiacées, tout comme l’anis ou le persil. Cette plante bisannuelle mesure jusqu’à deux mètres de haut et se cultive dans des endroits humides et ombragés. Dès le Moyen Âge, elle aurait été considérée comme une plante aux vertus magiques, ce qui lui vaut maintenant son surnom « d’herbe aux anges ». Les pays Scandinaves la considèrent également comme l’une des premières plantes médicinales depuis plus de 1 000 ans.

Désormais, elle est aussi bien utilisée en phytothérapie grâce à sa racine, qu’en condiment en pâtisserie, ou dans les liqueurs.

La racine d’angélique étant tonique et stimulante, elle peut servir à réduire la fatigue. Elle permet effectivement de tonifier l’organisme pour l’aider à lutter plus facilement contre la fatigue mentale et le stress.

Cette plante est également utilisée pour lutter contre les troubles digestifs et le manque d’appétit. En phytothérapie, elle est notamment recommandée pour soulager les ballonnements et les lourdeurs. L’angélique peut aussi apaiser les règles douloureuses et les crampes liées à cette période.

Utilisée en infusion, la racine agit comme un stimulant sur les poumons tout en luttant contre la toux.

La plante entière possède de nombreuses vertus, aussi bien dans la feuille, que dans les racines ou le fruit. Voici ses principales propriétés :

• Dynamisante, elle redonne de l’énergie et permet de lutter contre la fatigue physique ou mentale
• Stimulante, elle peut agir sur le stress
• Étant carminative et stomachique, elle permet de réduire les ballonnements
• Diaphorétique et sudorifique, l’angélique aide le système à se réguler
• Expectorante, elle dégage les voies respiratoires en facilitant l’élimination du mucus